白术:株高可达60厘米左右,根状茎呈结节状,茎直立,整株光滑无毛,叶互生,叶片呈羽状全裂,侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形,顶裂片比侧裂片大,总苞为宽钟状,顶端为紫红色。苍术:根状茎平卧或斜升,茎直立,高可达100厘米左右,单生或少数茎成簇生,基部的叶片进入花期后会脱落,中下部的茎叶几乎无柄。
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