前段时间小编回到农村老家，想到小时候的农村到处都是清澈见底的河水，在河水里还有很多小鱼、小虾、小蝌蚪，在河水里和河边的石头下有很多螃蟹，那时候的水质好，几乎没有污染，丰富的营养让水生物很容易成活，再加上那时候的人对于吃这些水生物还不是很热衷，偶尔去河里抓鱼抓虾也是一种乐趣。对于我们这些孩子来说，最感兴趣的就是到河边逮螃蟹。
逮螃蟹还是个技术活，一不小心就会被螃蟹给夹到或让它跑掉，一般螃蟹都喜欢生活在石头下边，要轻轻的翻开石头，看到螃蟹后要用手立马捏住它的两个大夹子，这样它就夹不到你的手。近几年来河水污染还是比较严重的，再加上现在生活水平提高了很多，我们也有心思去想方设法怎么吃了，就有很多人成群结队的到河里逮螃蟹，拿到饭店去卖掉，这就导致河里的螃蟹越来越少，要是想吃到螃蟹也就越难了，以至于螃蟹的价格也变得很高，这时候就有人看到了商机，出现了人工在稻田里养河蟹，这样就一举两得。
稻田养河蟹是一项新兴的水产养殖业，又是一种集中经营的方式。螃蟹的粪便可以使水稻少施1次肥料；如果水稻里有害虫，螃蟹可以帮助解决掉，不但水稻不用受到害虫的侵害产量增加，而且螃蟹也可以增肥，这样使蟹、稻都能获得双丰收。再一个就是稻田里养河蟹的投资也很少、管理也方便、经济效益还很高。一般在水稻田里养河蟹每年的共产值可以达到每亩1200元-1600元，比单纯的水稻种植效益要提高1-2倍。
养蟹的稻田，应该选择水源丰富，水质清爽无污染，进水、排水的地方也要很方便，能保证水性好的单季稻田，前茬作物一经收割离田，要及时搞好规划和整修。据研究，连续3年养蟹的稻田，耕层0～15厘米的土壤有机质提高1倍左右。可见，稻、蟹共生的结构模式，具有显著的经济效益、社会效益、生态效益。城市、郊区发展稻田河蟹养殖，对于服务“菜蓝子”工程和农村脱贫致富，都将起到积极的作用。
河蟹的不但经济价值高，营养价值也很高，吃法也很多，蒸的、炒的、煮的都可以，但不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同吃，并且吃螃蟹不能饮用冷饮，会导致肚子疼、拉肚子。
以上就是小编整理的关于稻田养河蟹的农村项目推荐，仅供大家参考，对稻田养河蟹项目感兴趣的朋友可以多多了解这方面的农业技术和市场需求。
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