朝天椒和野山椒有什么区别

有关辣椒的小知识，朝天椒和野山椒是常见的辣椒品种，二者之间有什么区别，朝天椒主要作为干椒品种使用，成熟后的野山椒味道辛辣，可食用或观赏。

朝天椒和野山椒的区别

1、朝天椒

株高30厘米-60厘米左右，分枝多，茎直立，椒果较小，辣度高，容易干制。

朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种使用，与羊角椒、线椒为我国三大干椒品种系列。

2、野山椒

椒果比较小，一般呈卵形，先端较尖，果顶朝上，嫩果有绿色、白色、紫色等颜色，成熟后一般为红色。

成熟后的野山椒味道辛辣，可食用，可观赏。

3、同一个品种

野山椒，俗称指天椒、朝天椒，是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，按果实着生状态分类，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。