在猪的饲料中适当加入一些大蒜，对促进猪的生长发育，提高猪的抗病能力均是有帮助的。在猪的日粮中加大蒜的好处多多，可以日粮中添加大蒜，也可以饲料中添加大蒜素等。
大蒜素是一种常用的饲料添加剂，其安全、廉价、绿色、无毒无残留，被越来越多的养猪户在使用，在日粮中添加适量的大蒜素，可以促进仔猪的快速生长发育。
大蒜素中含有天然的大蒜油，具有浓烈的大蒜气味。
大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成，总含量大于等于80%，抑菌力强，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎有显着效果。
大蒜素中的挥发性含硫化合物，可以驱赶蚊蝇虫对饲料和粪便的叮吸，大蒜素在猪体内酶的作用下，可以转变成大蒜辣素，随尿排出后进入粪坑，阻止蚊蝇在粪尿中的繁殖及幼虫的生长，减少蚊蝇对动物的骚扰，减少疾病传播，改善周围环境。
在仔猪饲料中添加大蒜素，具有改善肉质的香味与品质的效果，可以使猪肉的香味变浓，对提升猪肉品质及扩大销路均有帮助。
在饲料中添加大蒜素的方法：
将大蒜浸泡去皮、切片、烘干（或晒干），然后粉碎就可以了。
在猪的饲料中加入大蒜，一般有两种方式，一是直接使用大蒜制品，一是使用大蒜素制剂。
1、直接用大蒜制品
在大蒜主产区，将鲜大蒜在饲料中直接应用较为经济。
一般将鲜大蒜与玉米混合，粉碎后直接使用，可有效地利用大蒜中的有效成分，一般用量为1％～2％。也可将大蒜烘干后制成干粉，再添加到饲料中，一般用量为O．5％左右。
2、使用大蒜素制剂
用化学合成大蒜素的有效成分，然后再制成一定有效含量的商品大蒜素．使用方便，用量较少，是最常见的方式，常用的有效含量为15％～25％的商品大蒜素。选用时要注意其有效含量，特别是大蒜中有效成分二烯丙基三硫醚的有效含量，一般大蒜素中二烯丙基三硫醚含量要在60％以上。
大蒜素是易挥发物质，不耐受压力高温，也有一些大蒜素采用包膜等特殊技术处理，使大蒜素可耐受高温、保持较长时间的蒜香，较适合于需经高温制粒的产品，因此要根据实际情况合理地选用。
使用大蒜的注意事项
1、使用剂量
大蒜的用量过少，作用效果不明显；用量过大，除了浪费，作用效果也可能适得其反。
根据动物的种类和不同生长阶段的特点，并结合大蒜素的有效含量，合理地确定使用剂量，以最大限度地发挥大蒜素的作用效果和节约生产成本。
一般情况下，畜禽饲料每吨使用大蒜素50克～100克就有较好的作用效果。
在使用鱼粉、棉籽粕等原料以及应用香味剂和抗氧化剂情况下，应适当增加用量。
2、根据生长阶段应用
大蒜素可在猪的各时期使用，但在育雏期和断奶期以及一些健康状态不佳的动物，因其免疫力较低，对疾病的抵抗力不强，最好连用一些其他添加剂，以扩大抗菌谱，增强抗菌力，提高在饲料中的作用效果。
大蒜素没有配伍禁忌，可与抗生素及其他添加剂共同使用，一般不会产生拮抗作用。
以上介绍了猪的日粮中大蒜的使用方法，以及猪饲料中添加大蒜素的方法等，希望对大家有所帮助。
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