甜瓜怎么防止氧化

一、冰箱保存

可以把甜瓜放在冰箱里保存。但请注意，请勿放置过久。可根据买来的瓜熟度来判断，大概保存几天比较好。通常三天至五天天为最佳保存期限。虽然甜瓜放在冰箱里可以防止氧化，但是放的太久还是会影响到它们的口感。

二、保鲜膜包好保存

将切好的甜瓜用保鲜膜包上(确保密封)。如果家里有保鲜盒，也可以用保鲜膜包好。然后把它们放入冰箱冷藏层内保存。这种方法也不适合放太久，大概能放三天左右。

三、放在干燥阴凉的地方保存

将甜瓜用专用保鲜网包裹起来，然后放置在自然干燥、通风阴凉的地方。选择室内比较阴凉，通风良好，且干净的地方，在地面及周围洒上石灰粉。接下来，在地上或自备的架子上铺一层草，或地上的麦秸，把甜瓜放在上面保存即可。

四、冷藏保存

甜瓜如果切开了，又吃不完，甜瓜的果肉接触空气的后，就会发生氧化反应。果肉会变得颜色很深。这种情况，我们要用保鲜袋把甜瓜装好，并且密封好。然后把它们放进冰箱的冷藏保存。这样也无法保存太长时间，最好在一天以内吃完。