新鲜的葡萄可以储存3-5天,当然,不同包装、不同品质的葡萄存放时间长短也是不同的。如果要常温保存,需要将其放在阴凉的地方,不要来回翻动。如果有冰箱,也可以将它们放到冰箱中保存。买葡萄的时候挑选茎是绿色的,葡萄表面的果粉需要很新鲜,这样的葡萄可以多保存两天。如果挑选葡萄时不注意,买到不新鲜的葡萄,就存放不了多久了,只能存放一天的时间。有些葡萄是独立盒子包装的,这样的葡萄一般含有防腐剂。从采摘到顾客手中,可以保存10-20天。
1、如果不能及时食用,就不要提前清洗新鲜的葡萄。因为洗好的葡萄容易碎,果肉裸露在外,更容易坏掉。要等吃的时候再洗。保存时要用剪刀一颗一颗地剪下。要注意留一点梗,不要破坏果皮,这样细菌就不会侵入果肉里。
2、葡萄切好之后,准备一个保鲜盒。先在盒子底部铺一张干净的纸,再铺一层葡萄,在葡萄的上方再铺一层纸。这样按照一层纸和一层葡萄的排列顺序,最后盖上盖子,放在阴凉通风处或者冰箱里,至少可以保存一周。
3、葡萄也可以用保鲜膜密封保存。保存的时候要排出袋中的空气,这样可以减缓其氧化速度。
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