鹅的种类

一、鹅的品种资源

中国是世界上鹅品种最多的国家，经过多年的培育和杂交，各地都培养出适宜当地饲养的鹅类品种。我国还引进了很多国外的优良鹅种，满足不同的鹅产品需求。

二、鹅的品种分类

1、按颜色分类

鹅种类可以根据羽毛颜色分为白色鹅和灰色鹅两类。白色鹅有四川白鹅、扬州白鹅、上海白鹅、舟山白鹅、江山白鹅等品种。灰色鹅有狮头鹅、阳江鹅、道州灰鹅、长乐鹅、雁鹅等品种。

2、按体型分类

各个品种鹅的体型大小不同，可以以此为依据分为大型鹅、中型鹅和小型鹅。大型鹅有狮头鹅、平坝灰鹅等；中型鹅有浙东白鹅、四川白鹅、长白鹅、皖西白鹅、合浦鹅等。小型鹅有太湖鹅、五龙鹅、乌鬃鹅、伊犁鹅、南溪白鹅等。

3、按饲养目的分类

按照饲养鹅的目的和产品可以分为蛋用型、肉用型、羽绒型、鹅肝型以及兼用型等。比如饲养比较广泛的狮头鹅、浙东白鹅就是肉用鹅种，皖西白鹅和四川白鹅是绒肉兼用鹅种，籽鹅、豁眼鹅是蛋用鹅种。