豆角种子要不要泡

一、豆角种子要不要泡

豆角种子是需要泡的，但不泡直接播种也是可以的。不过会影响出芽率，出芽所需要的时间也会变长。可以把种子放入50-55℃的水中浸泡20-30分钟，然后不停地搅动，等到水温降到30℃的时候就可以停止搅动开始计时。继续浸泡3个小时后，把它们捞出放入湿润的纱布内，再把纱布放置在25-28℃的恒温箱中催芽即可。

二、豆角放冰箱长锈斑了还能吃吗

豆角要是长时间放置在冰箱的话，会长出锈斑，这样的豆角就不建议食用了。虽然冰箱可以延长食材的存放时间，但是豆角内含水量非常高，在冰箱里面久了，里面的微生物会滋生，从而出现锈斑。出现锈斑就说明豆角已经开始变质，如果食用，可能会腹痛腹泻。

要是从超市刚买回来的豆角上面有斑点的话，这种是可以食用的。因为豆角在生长过程中，难免会遇到虫害等问题。出现锈斑是因为虫子爬过豆角表面形成的氧化，对豆角的内部是没有影响的，所以清洗以后，掐头去尾，再焯一下水后就可以正常食用了。