开心果的作用与功效

随着人们生活水平越来越高，开心果这种以前只有逢年过节才舍得吃的坚果，如今已变成人们消遣娱乐时的手中之物。人们喜爱吃开心果，主要是因为开心果口感好，食用方便。但是你知道吃开心果有哪些好处吗？今天小编就给大家好好讲讲吃开心果的作用与功效。

山茱萸良。

美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：

1、心脏“保镖”

富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

2、保护视力

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

3、让身体苗条

每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

开心果的作用与功效虽然有很多，但也不能吃太多，物极则必反，因为开心果中含有大量油脂，吃多了会容易引起肥胖、高血脂等症。