芸豆是豆角吗

一、芸豆是豆角吗

芸豆是属于蔷薇目豆科菜豆属的一种可食用的豆科植物，原产于美洲的墨西哥地区和阿根廷地区，在16世纪末期传入中国后开始种植，是生活中比较常见的蔬菜之一，一般被人称为二季豆或者四季豆，芸豆一般是扁的，并且不是很长，一般长度和手掌长度相似。

豆角则是所有豆类植物的总称，豆角类蔬菜主要就是芸豆、豌豆和豇豆。豆角在北方地区一般被人叫做十八豆，外形较细并且比较长，豆粒比较圆。所以芸豆和豆角还是有所差异的。芸豆适合生长在温暖湿润的环境中，环境温度低于10℃或者高于30℃都会影响芸豆的生长。

二、芸豆有什么特征

芸豆的根系比较发达，一般是茎蔓生、半蔓生或者矮生。芸豆的荚果长度一般在10-20厘米左右，一般是直或者稍微弯曲的形状，荚果的表皮生长有很多的绒毛。芸豆的嫩荚也有区别，一般为颜色深度不一样的绿色、黄色、紫色或者红色，成熟的时候一般呈现出黄白色或者黄褐色。芸豆在收获的时候每荚一般会有4-8粒种子，形状一般为肾形。