菠萝的用途有哪些

吃菠萝有什么好处？菠萝有什么药用价值？菠萝有哪些用途？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

一、食用价值

菠萝生长在地面上，果实是由多数小果聚合而成的聚合果，一般果重1千克~1.5千克，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，可食率达75%。果实品质优良，风味独特，营养丰富，据分析，每100克果肉中含水分77克、含糖12克~16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4克~0.5克、粗纤维0.3克~0.5克，果汁含多种维生素，其中维生素C含量高达42毫克。此外，钙、铁、磷等矿物质含量丰富。

二、药用价值

菠萝果肉含有凤梨酵素，可以分解蛋白质，帮助人体消化，饭后食用，有益健康。果汁为利尿剂，可治疗支气管炎，此外尚有清热、利尿、解毒、生津止渴之功效。

三、出口创汇

菠萝果实除鲜食及做蜜饯果脯、果酱、浓缩果汁外，还是罐头工业的主要原料之一。主要用于加工制成糖水菠萝，在所有的水果罐头中，只有菠萝罐头能保持色、香、味俱全，被誉为“国际性果品罐头”、“罐头之王”，还可制成多种加工制品，深受消费者的欢迎，畅销世界各地，为我国创汇颇丰。

四、观赏价值

菠萝是凤梨科植物，许多花卉爱好者都把其作为盆栽花卉来种植、欣赏，其挺立的叶、艳丽的花、特殊的果都具有较佳的观赏价值。

五、其他价值

菠萝罐头制罐后的下脚料如果皮、果心等，还可以用来制汁、酒、醋和提制柠檬酸、酒精等。加工后的渣还可做词料和肥料。菠萝叶可作为制绳、纺线、织布的原料。提取纤维后的残渣仍可做造纸原料。菠萝块茎经加工处理后可作为细菌培养基。

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