四季豆是可以放入冰箱冷藏的。在四季豆的保存时一般最常见采用冰箱保存,在冰箱冷藏的四季豆可保存3-5天,但是装在塑料袋的四季豆就可保存时间更长一点。所以四季豆更是餐桌上随处可见的一道蔬菜。但还是建议购买后尽快食用,所以冰箱里可以进行一定时间的储存,但是口感会随着时间而发生改变。
食用四季豆的方法多种多样,既可以腌制,也可以清炒,还可以晒干随吃随取。但是在食用四季豆时,一定要注意将四季豆豆茎挑去,这样更容易入口,同时也一定注意将四季豆烹饪熟透,不然容易食物中毒。
通常情况下,四季豆开花后10-15天的时间就可以采收嫩荚了。采收的时间会根据气温的变化发生变动,如果温度高的话,开花后10左右就可以采收了,如果气温低的话,采收的时间会推迟5天左右的时间。
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