发酵床养殖关键技术问答

发酵床养殖作为一项新兴技术，还有很多养殖户并没有完全掌握。为此，我们总结了关于发酵床养殖的一些关键技术环节，以问答的形式写出来，供朋友们参考使用。

一、发酵床发酵降解粪尿的功能会逐步衰减吗？

在按照技术规范操作的情况下，干撒式发酵床的发酵降解粪尿功能也会缓慢衰减，但连续使用2－3年应该是有把握的。

但在维护措施不到位时，干撒式发酵床的发酵能力会降低较快，甚至无法使用；而湿式发酵床的发酵能力会逐步衰减，用过1—2年必须全部更换垫料。

二、发酵床垫料中有明显的氨气正常吗？

目前，大部分的发酵床技术资料都讲到，发酵床不会产生明显氨气。笔者通过大量实践观察认为，氨气是鸡(或其他盲禽)粪便中氮素物质在发酵床势料中发酵降解必然产生的气体产物之一，而且是最主要的含氮气体物质。

从生物化学的角度推断，粪便中的氮素(包括蛋白质、游离组基酸、尿素、尿酸以及其他含氮物质)大多会通过脱氨反应，使分子中的氨基变成氨气的形式排放。

三、发酵床垫料使用后会增厚吗？

有不少人认为，发酵床使用一段时间，会由于粪尿排放而增加垫料中的物质总量，使垫料逐步增厚，实际上这是不可能的。

发酵床运行中，粪尿被发酵降解转化为气体和菌体物质，在正常运行的发酵床中。大部分畜禽粪尿和少量垫料降解的最终产物是气体，会从垫料中排出，在养猪时含菌体物质的部分垫料会被猪食用。

粪尿中的主要物质不会明显积存，所以垫料不会增厚。相反，垫料由于参与发酵过程和被猪吃掉(鸡吃垫料很少)而被消耗。

四、发酵床垫料发霉怎么办？

发酵床中，垫料发霉的情况主要有两种：

第一种情况是与发酵池壁边角接触的少量垫料发霉，外观有灰白色菌丝，闻起来有轻微发霉的气味。这是由于这些地方不利于发酵功能菌群的生长，给霉菌提供了生存的空间。出现类似情况不会影响发酵床的正常运行。