芡实又名鸡头米。为睡莲科植物芡的种仁。主产江苏、湖南、湖北、山东等地。下面我们了解一下芡实的功效与作用。
一、芡实的养生功效
本品以肥大者为佳,是补益脾肾养生佳品。日常食之可补脾肾、益精气、强腰膝、聪耳目。适于脾虚体质、肾虚体质以及老年体衰、妇女和无病强身者食用。常用养生方如芡实粉粥。
二、芡实的食疗作用
本品能益肾固精,补脾止泻。古人说芡实“鲜者盐水带壳煮,而剥食亦良。干者可为粉作糕,煮粥代粮,亦入药剂,惟能滞气,多食难消。”主要应用于以下几个方面:
(1)用于肾虚遗精、滑精、尿频、遗尿、带下。可配伍莲子、银杏等同用。
三、有关芡实功效作用的几个小配方
(1)芡实粉粥:芡实30克研粉,粳米50克,煮粥食,用于健脾胃、止精滑泻痢。
(2)芡实银杏汤:芡实50克,银杏6枚,煮食。用于妇女带下。
(3)芡实八珍散:芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、扁豆各等量,人参8克,共炒研未,米汤调食。用于老幼脾肾虚热及久痢。
颜雨
将芡实用于烹饪可以增加菜品口感和营养价值常食有助于补充力特别适合弱者食用。
2023-11-06 07:20
ゞ§☆ㄣ翾の
芡实是种传统滋补食材富含蛋白质和维生素可以煮粥、炖汤或烹饪成菜对身有益。
2023-08-18 16:49
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