冬季适合种植蔬菜有以几种：
1.大白菜：适应性强能够很好地承受寒冷气候并在低温生长。
2.萝卜：萝卜耐寒性比较强冬季种植既能够保证口感也能增加人对维生素补充。
3.苋菜：秋冬是苋菜生长季节不仅营养丰富且它还能够够承受低温是理想冬季蔬菜。
4.芥菜：芥菜营养丰富冬季采收芥菜辣味更加浓郁有很好口感和食用价值。
5.生菜：生菜又称沙拉菜能够很好地适应寒冷气候味道清香可口含有丰富营养成分。
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