仔猪日粮添加酸化剂的作用机理及需注意事项

目前，酸化剂已被世界畜牧业发达国家普遍推广使用，在仔猪饲料中添加酸化剂，能显著提高仔猪的采食量和日增重，降低料肉比，减少疾病（特别是仔猪腹泻），减缓应激反应等。

本文为朋友们介绍一下仔猪日粮添加酸化剂的作用机理及需注意事项，供参考。

一、酸化剂的作用机理

1、降低日粮和胃内ph值，提高酶的活性，调节胃排空速度，促进蛋白质分解，蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，从而使蛋白质完全分解吸收。

2、通过降低胃肠道ph值调节胃肠道微生物区系。酸化剂可抑制有害微生物的繁殖、减少营养物质的消耗和抗生长毒素的产生，同时促进有益菌的增殖。

3、有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物，可直接参与代谢，作为日粮的能量成分。

4、有机酸可与钙、磷等矿物质元素发生螯合作用，促进矿物质元素的吸收。

二、仔猪日粮添加酸化剂的效果

仔猪分泌胃酸的能力很低，胃中ph值多在4.2以上，而仔猪饲料的ph值又多在5.8－6.5之间，常使胃内ph值过高，导致仔猪消化不良、腹泻及生长缓慢等。

试验表明，添加酸化剂有益于提高仔猪的生产性能，一般可使日增重和饲料转化效率分别提高4－27％和3－15％。

在仔猪饲料中添加3％的柠檬酸，日增重、采食量和饲料转化率分别提高14％、14％和6％。添加0.2％的ultracidlac8dry（主要含大量的乳酸和其它有机酸），仔猪采食量、日增重分别提高12.2%、17.2%，腹泻发生率下降92.7％。

三、使用酸化剂的注意事项

1、添加酸化剂一般在仔猪断奶后30千克体重以前效果明显，而30千克以后效果不明显。

2、酸化剂添加到以植物性蛋白质为主的日粮中效果较显著，而添加到富含动物性蛋白质的日粮中效果往往不明显。

3、无机酸不宜添加。无机酸的添加常常不能提高生产性能，甚至会降低生产性能。

4、有机酸中丙酸效果较差，丁酸和苹果酸有负作用，柠檬酸、延胡索酸、蚁酸钙效果较好，添加量一般为1－3％。