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鲅鱼和青鱼的区别

农信网 2023-07-28 06:50:01 农技综合 187

鲅鱼学名为蓝点马鲛,俗称燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等,我国渤海、黄海、东海均有出产。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,下面我们就一起来看一看鲅鱼和青鱼的区别吧!

鲅鱼和青鱼的科属区别

1、鲅鱼:鲅鱼为动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科、马鲛鱼属暖性上层鱼类。

2、青鱼:青鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类。

青鱼的功效与作用

鲅鱼和青鱼的形态区别

1、鲅鱼:鲅鱼体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏。体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍。胸鳍、腹鳍短小无硬棘。尾鳍大、深叉形。

2、青鱼:青鱼体长,略呈圆筒形,腹部平圆,无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝,但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的3.5倍。鳃耙15~21个,短小,乳突状。咽齿一行,左右一般不对称,齿面宽大,臼状。鳞大,圆形。侧线鳞39~45。体青黑色,背部更深,各鳍灰黑色,偶鳍尤深。体长可达145厘米。

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已有 2 评论

  • 花开次第

    花开次第

    据说鲅鱼肉质细腻,味道清淡,适合清蒸或者煮汤;而青鱼则偏肥,味道鲜美,适合红烧或者煎炸。

    2023-12-03 03:53

  • 飞沉血

    飞沉血

    鲅鱼和青鱼都是非常美味的海鲜,但它们的味道和口感有很大的区别。

    2023-09-30 05:21

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