香附的功效与作用（香附食用方法）

香附的功效与作用有哪些呢？它呈纺锤形，有的略弯曲，长2～3.5cm，直径0.5～1cm。表面棕褐色或黑褐色，有纵皱纹，并有6～10个略隆起的环节，节上有未除净的棕色毛须和须根断痕，气香，味微苦。

1、香附的功效与作用主要是：疏肝气、解郁结、调经血

香附可疏肝理气、解郁、止痛，适用于胸胁疼痛、胸腹胀痛、疝气腹痛等症。香附还可活血调经，善治月经失调、行经腹痛、乳房胀痛等不适，为妇科的常用药。

2、香附栗子鲫鱼汤的功效与做法

取香附10克，栗子15克，鲫鱼1条，葱、姜、盐、胡椒粉、香油各适量。将香附洗净，栗子去皮，鲫鱼洗净，葱切段，姜切片。热油锅，下入鲫鱼，煎至香气四溢，再倒入清水，加入吞附、栗子、葱段、姜片，大火烧开后调入盐、胡椒粉、香油，稍煮入味即可。佐餐食用，食鱼肉饮汤，每日1剂。

香附栗子鲫鱼汤具有疏肝解郁、补气健脾、渗湿利尿的功效，善治肝气郁结所致的胸胁疼痛、胸腹胀满、情志抑郁等不适，还可有效地缓解小便不利、脾虚泄泻等病症。

3、香附选购与储存指南

◎选购：以质坚硬；断面较为平坦，断面经蒸煮后呈角质样、棕黄色或棕红色，生品晒干后断面则富有粉性、类白色：皮层与中柱之间有点痕．闻之有独特的芳香：尝之味苦且辛。

◎储存：将香附装入密封的塑料袋中，然后置于阴凉、干燥、通风处储存，以防受潮、霉变或虫蛀。