关于猪用节水饮水装置的研究与应用（1）

万熙卿1，苏泽民2(1．北京清泉湾养猪有限公司;2．松滋市六福泉生态养殖公司)

在地球上，水的面积占了71%;遗憾的是，水的总量中人类赖以生存的淡水资源仅占到不足3%。我国的淡水资源占到地球淡水总资源的6%左右，其人均占有量仅为世界平均水平的四分之一，属于比较严重的缺水区域（北京市人均水资源占有量仅为全国平均水平的七分之一）。然而，在这种有限水资源十分宝贵且匮乏的现状下，据官方公布的数据显示，我国目前有一半以上的地表水和地下水受到不同程度的污染，这使得可以利用的安全水资源日趋紧缺。我国是用水大国，其中农业用水约占总用水量的六成。虽然畜牧业占农业总用水量的比例在10%左右，然而消耗的却大多是宝贵且有限的地下水资源。其中，养猪业耗水量占畜牧业总用水量的六成，是用水大户。据匡算，每出栏1头100千克左右的商品猪，其平均耗水量高达5吨之多（北方约为4吨，南方约为6吨；按对粪便清理的3种主要方式依次为：干清粪约3.5吨，水泡粪约5.5吨，水冲粪约7吨）。

现在的问题是，生产1头商品猪果真需要如此多的耗水吗？答案是否定的，然而却是现实状态。笔者经过近两年的反复探索，终于成功研制出具有显著节水功效的饮水装置（该装置于2012年3月获得实用新型专利证书，专利号：ZL201120193049.5;该项猪用节水技术应用情况于2015年4月8日在央视七套农业频道《科技苑》栏目播出），应用于生产后，得到节水五成以上的理想效果。那么，这种装置是如何实现节水的呢？下面将具体介绍，以飨读者。

1“倒逼”的研制背景

1.1猪场的用水去向主要有3个方面：一是饮用水（含少量员工生活用水）；二是冲洗（含消毒）栏圈：三是喷淋降温。在北方，一个存栏约5000头的中型猪场（年出栏1万头左右）日均耗水量在90吨左右，其中约60吨耗于饮用；在南方，由于天气普遍偏热，需要较长时间的喷淋降温，以及广泛存在的冲洗栏圈现象，同样规模的猪场日均耗水量高达160吨左右，其中饮用耗水约占45%，即日耗70吨上下。如果把每天的饮用耗水分摊，则南北方每头猪日均耗水分别为14千克和12千克。然而，根据猪只的生理需要，每头日均饮水5～7千克即足够，那么，无论南北方头均耗用分摊多出的约7千克水到哪里去了？很显然是浪费掉了，是因为猪只咬饮普遍使用的鸭嘴式饮水器时不可避免的射漏现象而白白浪费掉了，这些被浪费的清洁水很快就变成了难以处理、难以消纳的污水。

1.2笔者的育肥猪场始建于2009年3月（实施两点式养殖方式，繁殖场于先一年建成投产，两场相隔3千米），采用了当时很时兴的发酵床技术。为了防止猪只饮水时造成的大量漏水流入发酵床内导致“死床”（如果水流入将引起湿度过大致发酵菌停止繁殖，粪尿将无法在发酵床内被消化，俗称“死床，），笔者借用了在当时普遍认为比较成熟的做法：在设计发酵床栏面时，将2米左右宽的采食水泥地坪向走道一边稍微倾斜。这样，当地坪上饮水处浪费的水流出时，不至于流入发酵床，而是流进事先设计好的走道导水沟内（导水沟位于走道内靠猪栏一侧），并顺着导水沟再流入舍外贮水池中。

1.3这种导水方法运行约9个月后(2009年8月至2010年4月)，在生产中发现了诸多弊端。一是导水沟使走道长期处于潮湿状态，气温偏高时水的浪费更大，常常出现流水溢出导水沟浸润走道的现象，给生产带来极大不便；二是在冬季比较严寒的时段(-10~-20℃时)，导水沟的水流向舍外贮水池时，由于水池结冰而只能向水池四周溢出，甚至发生了几次因冰冻受阻而导致水流不出去的困境；三是需要经常用水泵将贮水池的水抽出，费钱又费力。经对贮水池多次测定，当时存栏仅l500余头，每天平均白白浪费的水竞高达10.5吨之多（折合到45千克的猪只，夏天一昼夜浪费水头均约8.5千克，冬季约5.5千克左右，平均7千克左右）。根据猪的生理需要，每头平均饮水5千克应该足够，很显然浪费的水比猪喝下去的还要多。面对生产上的困惑，面对水的白白浪费，当时笔者只有一个念头，彻底改造饮水器。因为只有从饮水器这个源头上解决问题，才能从根本上解决所面对的问题。于是，从2010年5月开始，一场针对在养猪界已经应用了近30年之久的鸭嘴式饮水器（目前绝大多数猪场仍在继续使用）的革新拉开了序幕。

所以说，关于节水饮水装置的研发动因，的确是因为当时的生产窘况所“倒逼”出来的。

2节水饮水装置的研发过程

2.1为了达到节水目的，当时几乎换用了市场上可以买得到的各类饮水器具，包括减压式、碗式、杯式、乳头式等饮水器，虽然和传统鸭嘴式相比，其中的减压式和碗式可以减少一定的水浪费，然而均不能从根本上同时解决两大问题，即既要实现自动清洁饮水，又要实现没有水的浪费。看来，只有一种选择了，自己动手，自研创新。

2.2笔者思考到，如果要同时达到上述两大目的，一种可行的途经就是将我国传统养猪用的饮水盆（水槽）与现代自动饮水器合理有机地结合起来，除其弊而用其利。自动饮水器的利与弊已经很清楚了，关于传统养猪用的饮水盆，其优势在于可以满足猪只低头饮水的天然习性，水的浪费较少；其缺点在于不能实现自动供水，水的卫生没有保障（尤其在夏天）。如果两者合理嫁接，是否会获得理想效果？

2.3在研制初期，笔者自行制作水泥盆，其盆底用钢球刮磨成锅底状（这样可最大限度地减少剩水并利于盆内卫生），并且将水盆内空间设计成仅供1头中大猪喝水的尺寸（此阶段浪费水最严重）。最早共做了3个水泥混凝土制的水盆，并选了一个装大猪的空圈，固定于原来饮水器（也是3个）的正下方地坪，将原有的鸭嘴式饮水器用适配管件延伸直立于（见图1、图2）水盆底部并固定之。3天后的一天上午，当把一群大猪（体均重约80千克，40头）赶到饮水装置改造后的栏圈时，想要的结果果真出现了。猪群进入该圈后不到5分钟，当其他的部分猪只还在对没有见过的水盆进行探究时，其中一头猪已经破解了水盆内的玄机，只见其用鼻吻轻轻一碰水嘴头，便有一股水向下流入盆底，很快低头饮光了水，再重复上述动作，再次喝光水，如此快速重复几次后满意离开。其他猪只纷纷效仿，很快就从一生下来就习惯了去咬饮水器喝水的动作（通过咬饮水器喝水是人们强加给猪的行为，猪只只能被动接受）过渡到原本习性的低头自然饮水（猪是很聪明的动物，据报道其智力仅次于大猩猩）。尤其重要的是，在猪只饮水过程中，地坪上几乎看不到水的浪费，当时用“惊喜不已”来描述心情是再也恰当不过了。

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