花椰菜（花菜 菜花）含有哪些营养成分

菜花都有什么营养成分？花菜有什么营养？花菜的营养价值及功效？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花椰菜含量较高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃花椰菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把花椰菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

每100克花椰菜（花菜、菜花）含有的营养成分：

以上参数仅供参考。

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