1、目前中国进口的大豆几乎全部用于压榨加工,约20%的加工产品为豆油,80%的加工产品为豆粕,豆粕则成为动物饲料的主要部分。2、用于豆制产品生产。大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品。3、用来生产提取大豆磷脂。
大豆用途很广,可以榨油、做豆制品、提取磷脂等。
大豆的用途主要是榨油,做豆腐,制作豆油等。
朵永刚
大豆是一种非常神奇的食材,不仅可以丰富我们的饮食,还可以应用于许多工业领域,真是令人惊叹。
2023-12-30 10:09
小列兵
大豆的用途真是多种多样啊,可以做豆腐、豆浆、食用油,还可以用来生产食品添加剂和化妆品原料。
2023-11-13 19:17
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