马铃薯在储藏过程中，管理不当容易发生黑心。降低商品品质。失去食用价值。
黑心的马铃薯外表无任何表现，切开块茎，可见中心部分呈现由黑色不规则花纹构成的黑色症状。严重时黑色向外扩散。直至整个马铃薯变黑。主要形成原因是由于储藏时块茎内氧气供应不足，导致黑心。
防治措施：
1 、储藏或着运输马铃薯时，装放不要过多。至少保留1/3以上空间。
2、储藏时要设法通气。
3、不能把马铃薯储藏在高温条件下，也不要在0℃左右延长储藏时间，*在3---5℃储藏。此条件下颈块呼吸作用*，不易发生黑心。
Ｍｒ·Ｊ
我试过把马铃薯放在纸袋里，放置在黑暗通风处，效果还不错，大家可以试试哦。
2024-01-04 09:32
万丈光芒i
我以前总是把马铃薯放在冰箱里，结果都变黑变软了，希望有人能指点一下正确的方法。
2023-12-25 13:42
泪洒无痕
我听说把马铃薯放在通风干燥的地方，不要和水果一起存放，可以延长它们的保存时间。
2023-12-15 17:52
织梦如云
哇，这个问题我也一直在困扰呢，希望有人能分享一些好的方法。
2023-12-05 22:02
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