煮沸的大豆花肥应先放入罐或塑料桶中,加入10%过磷酸钙和5%硫酸钾,密封发酵25-30天,然后取出豆粒,再将豆粒混合与大豆提取物分开加工,保存用作花卉肥料。
1、熟黄豆的再发酵、保鲜及利用
①熟黄豆再发酵
黄豆取出后,置于阴凉通风处晾干或晒太阳。当大豆半干时,将它们放入罐子、桶或塑料袋中。密封发酵最好加入适量酵母。3~4周后即可涂抹或置于阳光充足通风处,晾干后保存或涂抹。
②熟黄豆的使用
将经过充分发酵和分解的熟黄豆在盆底移栽或移栽换土时,通常在盆底放一些浸泡过的动物骨头或蹄片煮沸。将经过发酵和分解的大豆用作基肥;或在花卉或树桩盆景的生长季节,每月或每1~2个月在盆土表面施穴追肥。
2.大豆水的用途
黄豆取出后,剩余的黄豆水应密封再发酵1~2周,浇花或盆景多加5~10倍水,一般每月1~3次。(部分分布图来源于网友)
也可以在豆水中加入一些鱼磷、血水、动物骨头、虾蟹壳、淘米水等。密封发酵1~2个月后,适时取上层肥料,加水稀释至浓度10%~20%的肥料水,用于浇花或盆景。
匿名网友
看到这篇文章,顿时觉得自己可以成为家里的发酵大师了!煮熟的黄豆原来还可以有这么多用途。
2023-12-23 19:24
箫狼-路途
对于喜欢发酵食品的我来说,这篇文章真是太有用了。期待尝试用熟黄豆做出各种美味的发酵食品。
2023-12-07 06:43
青衫冥衣
这篇文章写得太棒了!学会了煮熟黄豆的发酵技巧,以后可以自己在家做黄豆制品了。
2023-11-20 18:02
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