黑蚂蚁别称拟黑多刺蚁、鼎突多刺蚁、双齿多刺蚁等,是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁,营养价值非常丰富,具有滋补肝肾、益气养血、安神健脾、通络去瘀的功效,下面我们就一起来看一看黑蚂蚁怎么吃吧!
人参蚂蚁炸肉丸
【原料】黑蚂蚁20克,人参10克,猪肉(肥三瘦七)200克,姜末5克,葱末10克,鸡蛋清2个,精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量。
【制法】①黑蚂蚁洗净后,用温水泡透,人参用温水发透后,切成细末,猪肉剁成茸。②将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清,顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。③炒锅置火上,注入色拉油烧至六成热,用手将蚂蚁肉茸挤成丸子,下入油锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出装盘即成。
【特点】色泽金黄,外酥内嫩,有补元气、祛风湿之功效。
白果蚂蚁肉蟹
【原料】白果仁30克,黑蚂蚁20克,肉蟹1只(约250克),姜片5克,葱节10克,精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量。
【制法】①白果仁用温水泡透后去皮去芯,黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟,肉蟹揭盖后治净,斩成块,用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味,再拍匀干淀粉。②炒锅置火上,注入色拉油烧至七成热,下入蟹块炸至色呈金红时,捞出。③锅留底油,投入姜片、葱节爆香,烹入料酒,掺入鸡汤,下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块,调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等,用小火约15分钟,至原料成熟时,用湿淀粉勾芡,淋入化鸡油,起锅装盘即成。
A YI 甜点
如果有人了解关于黑蚂蚁的饮食习惯,请分享一下你的知识。
2024-01-15 03:25
小小迪
@亲爱的。自己。说实话,黑蚂蚁的饮食习惯还真是神秘,估计需要专家来解答。
2024-01-11 21:02
亲爱的。自己。
有人说黑蚂蚁吃蛋白质和糖分,但不能确定是否准确。
2024-01-08 14:40
AbsoluteZero
@(⊙_⊙)乖乖 我觉得黑蚂蚁可能是通过分泌消化液来溶解食物,然后再吸收营养。
2024-01-05 08:18
(⊙_⊙)乖乖
或许它们会通过口器来摄取食物,就像其他昆虫一样。
2024-01-02 01:56
Dorisl
一种说法是黑蚂蚁可以吃木材和植物的残渣,但具体怎么吃还不太清楚。
2023-12-29 19:34
fgggh
这个问题我也很好奇,希望能有了解的人回答一下。
2023-12-26 13:12
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