西红柿因温度达不到茄红素生成的要求，迟迟不能转红，采摘前进行药剂催红是促使西红柿提前上市的有效措施。
1、催红不宜过早。一般在果实充分长大时催红效果*。若果实还处在青熟期，未充分长大，急于催红易出现着色不均的僵果现象。
2、药剂的浓度不宜过高。西红柿催红大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害植株基部叶片，使叶片发黄，产生明显的药害症状。
3、每次每株催红果实的数量不宜太多。单株催红的果实一般以每次1～2个为好。因为单株*催红果实太多，植株受药量过大时易产生药害。
4、药液不宜沾染叶片。如果药液沾染叶片，就会导致叶片发黄凋落。催红的具体做法是：用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面；也可戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面即可。
王国
虽然看起来像是人工着色，但西红柿的颜色确实很鲜艳，让人看了就想吃。
2024-01-10 12:06
- 情到深处自然萌。
这种着色技术能够让食物更有诱惑力，不知道以后会不会有更多食材采用类似的技术呢。
2024-01-03 23:03
-=宝贝=-
不得不说，西红柿的色彩真是美轮美奂，让人无法抗拒。
2023-12-28 10:01
南穑
这个着色技术实在是太神奇了，让西红柿看起来像是来自未来的食物。
2023-12-21 20:58
岁月低眉，温婉了岁月
真是让人惊叹的科技进步！西红柿的颜色这么鲜艳，不知道味道会不会更好呢！
2023-12-15 07:56
zgghqx
这个着色技术让西红柿看起来更鲜艳诱人，不禁让人想入口就好！
2023-12-08 18:53
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