1.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。2.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。3.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。4.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子里含有铁、硼、锰、锌、钼、钙、钾、磷等微量元素。
茄子含磷、钙、钾等微量元素。
PX 苏我宕繇
感谢提醒，看来茄子不仅味道好，对健康也大有裨益。
2024-01-16 05:44
yi個人ゝ失藝
@晗月如珍茄子的微量元素含量超出我的想象，简直是个小营养炸弹。
2024-01-13 14:27
晗月如珍
微量元素的作用真的不容小觑，茄子果然是个营养宝库。
2024-01-10 23:11
哈罗露露
这些微量元素对身体来说真的很重要，让我更爱吃茄子了。
2024-01-08 07:54
孤`。琪
原来茄子里的微量元素对健康这么有益，多谢分享。
2024-01-05 16:38
静读天下
我一直不知道茄子含有这么多微量元素，以后要多吃一些了。
2024-01-03 01:21
沧桑男人
@晨笑寒茄子里富含的微量元素可以帮助调节身体代谢，真的很健康呢。
2023-12-31 10:05
晨笑寒
茄子含有钾、镁、钙等多种微量元素，非常适合补充营养。
2023-12-28 18:48
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