草莓个大 畸形（发白 空心是不是打了膨大剂）

近期有网友通过微信咨询，在市场上卖的草莓有些个头非常大是不是打了膨大剂，畸形的草莓是不是打了膨大剂？有一些草莓果柄处发白而且颜色分布不均匀是不是喷了膨大剂？买到的草莓发现是空心、果肉发白是不是打了膨大剂，这些草莓能吃吗？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

1、草莓个头大不一定是打膨大剂

近年来市场上草莓的个头比过去要大很多，于是担心是否和膨大剂有关。在购买草莓时还特意挑选个小的草莓。其实，草莓的大小主要与品种有关，有些从日本，美国等国引进的品种，个头本来就不小，与使用膨大剂无关。此外，施肥、温度、湿度、水分管理等农艺管理措施也会影响到草莓的品质。

2、草莓畸形不一定是打了膨大剂

正常的草莓呈圆锥形或长圆锥形，而形态不规则、畸形的草莓有网友认为是使用了过量的膨大剂。对于畸形草莓，这主要是由于草莓开花期授粉受精不良造成的，并不一定是使用过量激素导致。另外，草莓果实发育过程中若遇到气温波动也可能会造成草莓果实表面的种子分布不均匀，最终导致草莓果实畸形。

3、草莓果柄处发白、颜色分布不均不是打了膨大剂

草莓果实的颜色主要与采摘时间有关。草莓的发色过程通常是从尖端开始再逐渐向后面的果实基部进行，所以越靠近萼片部分着色越晚。另外，易受到光照的一侧最先变红，以草莓果实表面的种子颜色为例，果实成熟时，果表种子常常会呈红色和黄色两种。对章姬草莓等质地松软、不耐贮运的品种，如果等到草莓果实完全成熟时采摘，整个采摘、包装、运输过程等均易受到损伤，因此，果农一般采取在草莓尚未完全变红时就开始采摘，这就产生了很多草莓近萼处发白的现象。

4、草莓果实空心、肉色发白不是使用了膨大剂

网上流传的另一个“辨别”使用膨大剂草莓的方法，就是看草莓的果肉是否空心、发白。耕种帮提醒草莓空心的原因有很多，无法由此直接判断一定用了膨大剂。有的是跟品种有关，一些品种果肉松软，极易出现空心现象。此外，草莓生长发育过程中土壤、湿度、温度等栽培条件都会影响草莓是否空心。

草莓果肉色泽与品种本身有关，目前在我国种植的草莓品种中，有果肉浓红色、暗红色、乳白色、乳黄色、粉红色等类型，均是草莓品种的遗传特性的正常表现，与膨大剂的使用没有必然联系。

草莓果实本身水分含量高，加之有些品种本身果肉松软不易贮运，果农使用膨大剂其实是得不偿失的。目前，种植草莓时直接使用剂的情况并不多见。不过，在草莓生产过程中喷施叶面肥已经成为一种常规的追肥措施，有些销售的商品叶面肥中可能会添加了某些生长调节剂，对草莓果实的膨大和着色有明显效果。

以上就是耕种帮种植网介绍草莓个头大、畸形、果柄发白、空心是不是使用了膨大剂，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。