如果购买的鸡蛋多了,需要保存的时间长一点儿,那就需要了解一些鸡蛋的保存知识他。下面我们就来送你鸡蛋保鲜方法,即鸡蛋保鲜的八大妙招,请收好。
在缸、箱或盆内,铺一层谷糠,放一层蛋,再铺一层谷糠,再放一层蛋,依此类推。装满后放在阴凉的地方。
每隔10天翻动检查一次,一个月照光检查一次,发现破损,及时剔除。一般可贮鲜蛋150天左右。
把鲜蛋放在瓷坛内,逐层用干燥草木灰装满盖好,置于温度较低的地方。每半月检查一次,可保存一年左右。
先在贮存容器铺上7-8厘米厚的米,中间各层及蛋与蛋之间亦用米相隔,最上层保持20厘米厚的米,并加盖。
值得注意的是:贮存蛋的米必须是干燥的。每半月检查一次。检查的同时,将米晒几小时,以防米里生虫,晒后的米一定要待冷却后再放蛋,或另换米贮存,一般可保鲜半年左右。
贮存鲜蛋的黄、绿豆均要干燥完好.先在容器底层铺20-30厘米厚的豆,其它各层只须盖没蛋,最上层略厚一些。
每半月检查一次,一般可保存半年左右。
置石灰于瓷缸内,倒入清水(石灰与水的比例为1:20),用棒充分搅拌,澄清后将上层清液倒入另一瓷缸内,然后将完好的鲜蛋放入。水盖没鲜蛋10-20厘米,容器上加盖。每半月检查一次,可保存半年不坏,存放时间较久的蛋,要和新蛋分坛贮存。
贮存期间,石灰水面上的一层乳白色薄膜不能弃掉,它能防止细菌侵入蛋内,又能保持石灰水浓度。蛋食用蒸煮时,先用针在蛋的大头一端多刺几个小眼,防蛋在蒸煮时爆烈。
硼酸配成2%的水溶液,将鲜蛋侵入溶液中约5分钟,取出晾干,置于通风、阴凉、空气新鲜处保存,避免潮湿和阳光直射,可使鸡蛋保持数月不变质。
吥眞实の噯
如果你不确定鸡蛋是否新鲜,可以用水浸泡一下,新鲜的鸡蛋会沉到底,变质的会浮起来。
2024-01-19 20:53
小不点byql
鸡蛋的保鲜期一般是3-5周,但最好尽早食用,确保营养价值。
2024-01-19 19:03
谁是谁的风景
如果怕鸡蛋在冰箱中震碎,可以用塑料盒装好后再放入冰箱储存。
2024-01-19 17:13
最初的你
@素有昨日杜绝存放鸡蛋的位置受到直接阳光暴晒,否则会导致鸡蛋变质。
2024-01-19 15:22
素有昨日
放鸡蛋时最好选择一个相对恒定温度的地方,避免温度的突变影响保鲜效果。
2024-01-19 13:32
メ 坏脾气ゞヤ
鸡蛋保鲜真的很重要,遇到断了的蛋壳,千万不要继续保存,直接扔掉!
2024-01-19 11:42
过意不去
我通常用保鲜膜包裹鸡蛋,这样就能防止气味传播,保存更长久。
2024-01-19 09:52
燃痕
把鸡蛋放在冰箱里保存,要记得不要和其他食物放一起哦!
2024-01-19 08:01
笑三少
我据说在鸡蛋上涂一层植物油可以延长保鲜期!有人试过吗?
2024-01-19 06:11
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