食品农药安全问题

食品安全已经是全民话题。目前市面上的传统蔬菜水果洗涤剂能都洗脱蔬果表面的杂质、油渍和农药污染，但是很难附着在蔬果表面的农药残留。经测试，传统的洗涤剂只能清除约30%的表面农药残留，而农药解毒酶果蔬清洗剂则可以清除约75%的农药残留。

反季蔬菜由于生长季节错位，种植时要用更多的有机磷农药杀虫，因此农药残留超标远远大于正季蔬菜，更易引发食物中毒。

“以目前使用量最大的农药‘毒死蜱’为例，农药降解酶通过切断毒死蜱分子的磷酯键，将毒死蜱分解为三氯吡啶醇和二乙基硫代磷酸，实现了对毒死蜱的彻底降解，降解率可达到75%。经检测，农药降解酶对甲基对硫磷的去除率达到99.5%，对敌敌畏的去除率达到95%，均达到了世界领先水平。”

据国家质监局对全国23个主要城市的水果、蔬菜产品进行的农药残留监督检查，结果显示抽样合格率最

高仅为72.4%，最低则为47.5%。