采摘园强力推荐：甘甜爽口葡萄种植技术一览

“采摘园强力推荐的一套让葡萄更加甘甜爽口的种植技术+值得收藏”是一篇介绍葡萄种植技术的精选文章，提供了一套经过实践验证的方法，能够帮助农民和园艺爱好者们种植出更加甘甜爽口的葡萄。该文章以简洁清晰的语言，结合丰富的实例和技术要点，详细介绍了如何选择土壤、施肥、浇水、修剪等方面的技术要领。这些技术不仅能够提高葡萄的产量和质量，而且还有助于增强植株的抗病能力，从而最大限度地保证葡萄的甜度和口感。文章内容通俗易懂，对于想要学习葡萄种植技术的读者来说极具指导意义，是一篇值得珍藏和反复阅读的实用文章。

一、葡萄的生长发育周期

葡萄的生长发育周期分为萌芽期、新梢生长期、坐果期、膨果期、果实着色期、树势恢复期。

①萌芽期（芽眼膨大期、发芽期）

芽眼膨大期：如果冬肥使用磷肥偏少和含量较低等，在葡萄芽眼 膨大期还刚刚放出绿叶时，可选用高磷型配方，达到促根的效果。

②新稍生长期：这时花芽分化还在继续，新稍开始旺盛生长应以氮肥为主，不宜过量，会造成枝条徒长。

③座果期一：谢花后幼果开始膨大，可选高氮型配方，不但能促进幼果膨大，还能促进枝叶生长的作用。葡萄在此时期容易缺硼，花冠不易脱落，坐果不良，出现大小果，可配合硼肥进行喷施，这一时期要着重搞好锌肥的使用，以减少大小果现象发生。

④座果期二：（果实约豆粒大小）:这一时期属于果实补钙的最佳时期，在这一时期补钙可有效减少裂果及脐腐病和灰霉病的发生。

⑤膨果期：（花生米大小）果实膨大的关键时期。

⑥果实着色期：此时用肥以磷钾为主，减少氮肥用量，葡萄需钾量大，有“钾质作物”之称。

⑦树势恢复期：需在采收结束后进行，使用高磷配方肥料进行树势恢复。促进光合作用和增加树体的养分积累，促进葡萄花芽分化，形成饱满健康花芽，有利于来年的生长和结果。

二、需肥特性

一是需钾量大，是名副其实的“钾质植物”，整个生育期都需要大量钾素，需要量大于氮和磷而居三要素的首位。如果钾不足，叶不能制造淀粉和脂肪酸，硝态氮增多，叶片少而小，叶缘焦枯，新梢减少，果品变褐，果柱萎缩、易裂、果实着色不良，糖低味酸、品质差，植株抗旱抗寒能力弱。

二是各个时期所需的元素不同，从萌动、开花至幼果初期需氮最多、磷的吸收则是随枝叶生长、开花和果实增大而逐渐增多，到新梢生长最盛期和果粒增大期达到高峰;钾的吸收从展叶抽梢开始，但以果实膨大至着色期需钾最多，如果这时钾素不足，果实会着色差，糖低味酸，严重时甚至不能成熟。

三、葡萄缺素症状

1.缺氮——葡萄氮不足引起早衰黄化，叶片小而薄，较正常叶片色黄。

2. 缺磷——葡萄缺磷的症状，一般与缺氮的症状基本相似。萌芽晚，萌芽率低。叶片变小，叶色暗绿带紫，叶缘发红焦枯，出现半月形死斑。坐果率降低，粒重减轻。果实成熟迟，着色差，含糖量低。

3. 缺钾——从叶缘开始黄化，出现褐色斑点，进一步向外卷曲并枯死。

缺钾时，粒数少，果粒大小不均匀。

夏天葡萄缺钾症状：主脉之间因表皮干燥出现闪光斑点（“指甲斑”或“油着色”），几天后最初的黄斑转为黄褐

夏天葡萄缺钾症状：主脉之间因表皮干燥出现闪光斑点（“指甲斑”或“油着色”），几天后最初的黄斑转为黄褐

夏天葡萄缺钾症状：主脉之间因表皮干燥出现闪光斑点（“指甲斑”或“油着色”），几天后最初的黄斑转为黄褐

4. 缺钙——新梢枯死，叶色变淡、幼叶叶脉间及叶缘退绿，随后在叶缘出有针头大小的褐色斑点，果实继续生长后叶缘焦枯，叶片向下卷曲，新梢生长点枯死。

5. 缺镁——从植株基部的老叶开始发生，最初老叶脉间褪绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点，多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色。因此黄褐色坏死的叶肉与绿色叶脉界限明显。

5.缺锌——葡萄缺锌叶小而边齿尖锐，叶柄凹曲开阔，叶脉微显突出，中脉两侧叶面积不对称，果粒大小不一，同一串果有正常果粒和无籽小果粒夹杂而生。

6.缺铁——葡萄叶鲜黄，有绿色脉网。

7. 缺硼——葡萄若缺硼会抑制花粉发育与发芽，花蕾不能正常开放，花冠干枯不能正常脱落。严重缺硼时大量落蕾，新梢顶端卷须干枯，节间变短，组织硬而脆；叶脉间出现黄化，叶面凹凸不平，或向背面翻卷。

四、葡萄施肥方案建议

(一) 重施基肥

基肥施用应做到元素全、肥量大、浓度要高，其比例氮占全年的60%、磷占70%、钾占40%。以有机肥为主，适量配施化肥，一般亩产2000公斤的果园，每亩施有机肥2500～3500公斤、过磷酸钙100～120公斤、硼砂3～4公斤、氯化钾10～15公斤，将有机肥与化肥混匀后，于9～10月第二次根系生长高峰期施用最佳。土壤干燥时应做到开沟施肥，边施肥，边淋水，边覆土保肥。

（二）追肥

①萌芽期（芽眼膨大期、发芽期）

芽眼膨大期：如果冬肥使用磷肥偏少和含量较低等，在葡萄芽眼 膨大期还刚刚放出绿叶时，可选用阿姆乐高磷型配方：12-32-10配合阿姆乐生根剂使用，达到促根的效果，新的根系生成有利于各生长期的肥料有效吸收,共1-2次，每次每亩各5公斤滴灌或冲施。

②新稍生长期

以氮肥为主，选用阿姆乐高氮型30-10-10水溶肥，一般3-4次，每次5公斤，不宜过量，会造成枝条徒长。

③座果期一：谢花后幼果开始膨大，可选阿姆乐高氮型30-10-10加中微量元素，不但能促进幼果膨大，还能促进枝叶生长的作用。葡萄在此时期容易缺硼，花冠不易脱落，坐果不良，出现大小果，可配合阿姆乐单一硼肥进行喷施，着重锌肥的使用，以减少大小果现象发生。生理落果期间，注意用适量阿姆乐果树叶面喷施1-2次，起到保果减少大小果作用。

④座果期二：（果实约豆粒大小）:这一时期属于果实补钙的最佳时期，处于水肥临界期，可以叶面喷施阿姆乐糖醇钙，在这一时期补钙可有效减少裂果及脐腐病和灰霉病的发生,并结合阿姆乐高氮型30-10-10加中微量元素。每次加施5公斤。共加施1-2次。

⑤膨果期：（花生米大小）果实膨大的关键时期，此时期还是以高氮肥为主，配合磷钾肥，可选用阿姆乐平衡型20-20-20加上中微量元素进行膨果，可促进果实迅速膨大，减少大小果。但宜控制好量和时间，使用时间和次数一般到果实硬核或最大即可，频率为7~10天一次。膨果中后期结合高氮水溶肥加施2-3次黄腐酸钾，方法同前，这一时期田间管理重点是整好枝定好果穗，防止霜霉，洗好果穗，套袋，注意这个时期不要使用高钾肥料，不然容易导致僵果。

⑥果实着色期：此时用肥以磷钾为主，减少氮肥用量，葡萄需钾量大，有“钾质作物”之称，果实硬核后，用阿姆乐高钾型14-6-40并配合阿姆乐果树专用叶面喷叶面肥1-2次着色，转色后选用0-45-45配方，也可使用磷酸二氢钾叶面喷施，对促进果实着色、成熟，提高含糖量，此时期可提高用量至7-8kg.

⑦树势恢复期：需在采收结束后进行，使用12-32-10高磷配方肥料进行树势恢复，每亩冲滴灌施6-8公斤。并结合施用硼锌等微肥。促进光合作用和增加树体的养分积累，促进葡萄花芽分化，形成饱满健康花芽，有利于来年的生长和结果。