广西荔浦芋头 广西荔浦芋头几月种植

广西荔浦芋头，是广西地区特有的一种农作物，其种植历史悠久，味道鲜美，口感细腻，深受当地人民喜爱。荔浦芋头在广西当地的气候条件下，特别适宜生长，因此成为了当地的特色农产品之一。广西荔浦芋头一般在春季进行种植，以4至5月为最佳的种植时间，这样能够在秋季收获丰收的产品。农民们在种植过程中会选择适宜的土壤和合适的气候条件，以确保芋头的质量和产量。同时，他们还会采用传统的种植方法和现代科技手段相结合的种植方式，以实现更好的种植效果。通过精心的种植和管理，广西荔浦芋头为人们带来了丰富的口感和营养，成为了当地农业特色的重要组成部分。

一、正宗荔浦芋头：

1. 荔浦芋头是一种西南部特有的古老绿植物，历史悠久，被称为“东方的日本芋头”。荔浦芋头是中国特有的一种食物。

2. 荔浦芋头原产于广西壮族自治区荔浦县，传统上以荔浦味芋头被称为“正宗荔浦芋头”，可以直接食用，也可加工成不同的菜品。

3. 荔浦芋头具有独特的鲜美和芋头汁浓郁的爽口味，口感细腻，内含的芋粉较多，可以做出很多鲜美的著名甜点。

4. 根据采收方式的不同，荔浦芋头可分为早期采摘的和晚期采摘的，早期采摘的荔浦芋头的口感偏干，晚期采摘的荔浦芋头的口感较湿。

二、营养价值及功效：

1. 荔浦芋头含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、镁、钾、磷、铁、锰等，是健康食品。

2. 荔浦芋头含有优质蛋白质，以及丰富的氨基酸，有助于促进身体健康和提高免疫能力。

3. 荔浦芋头含有一定量的膳食纤维，有助于提高肠道蠕动和调节肠道菌群，有利于肠道蠕动和改善肠道的蠕动功能。

4. 荔浦芋头具有抗氧化作用，有助于抗衰老，促进身体健康。

5. 荔浦芋头具有清热祛湿的作用，能够缓解体温升高的不适症状，常食芋头可防治口臭，延缓衰老。

6. 荔浦芋头含有芋头多糖和多种活性物质，有助于清洁血液和维持心脏健康。

三、烹饪方法：

1. 白煮法：将芋头去皮后，放入锅内用水将其煮熟，即可食用。

2. 煎炒法：将芋头去皮切成小块，放入平底锅内，加入少许油，翻炒至熟即可。

3. 酥炸法：将芋头去皮后切成小块，放入搅拌好的面糊中，放入油锅内油炸至金黄，即可食用。

4. 拔丝法：将芋头去皮洗净，用勺子将芋头削出条状，放入油锅内炸至金黄，口感鲜脆，是一道受欢迎的拔丝点心。

5. 烧烤法：将芋头去皮后放入烤架中，将其烤至金黄即可食用。

四、芋头的保存方法：

1. 不去皮的荔浦芋头，用干净的洁布覆盖，放在阴凉处，相对湿度不超过85%，最好用除湿机将湿气排出，保存1个月内最佳，保证品质不变。

2. 去皮的荔浦芋头，要将其放入冰箱中保存，可以维持其新鲜度，延长保质期。

3. 若将荔浦芋头装入塑料袋中冰箱存放，则可防止芋头变黑发臭。

4. 冰箱中最好不要与其他食物混放，否则容易污染其他物品，影响其风味。

5. 烧烤过后的荔浦芋头可装入密封袋中保存，有效保存口感和鲜美度。

一、广西荔浦芋头的特征

（1）外观特点

广西荔浦芋头外形硕大，常常拢在一起，表面泛金黄，个头中等，多椭圆或圆柱形，胚芽较大，一亩产量可达255公斤以上，总产量高达15000公斤左右。

（2）口感特点

广西荔浦芋头细嫩爽口，厚薄均匀，滑爽香浓，营养丰富，口感香甜，风味独特。

（3）营养特点

广西荔浦芋头糖含量较高，约占总质量的20％，蛋白质和纤维质较低，碳水化合物含量丰富。同时，其富含钙、磷、铁等矿物质和维生素A、B1、B2等营养素。

二、广西荔浦芋头的产地

广西荔浦芋头原产荔浦县，是广西独具特色的瓜果类传统产品，主要产地位于荔浦县、兴安盟武鸣等地，还有部分分布在北海、贵港等地，产量居广西第一，为我国南方传统瓜果之一。

三、广西荔浦芋头的种植面积

以来，特色芋头种植面积不断扩大，广西芋头总种植面积已超过20万亩。其中，荔浦县的芋头种植面积最大，达到17000多亩，以其独特的地理环境和温和的气候，使其成为芋头种植的重要面积和产量的第一大县，而其它的县区的芋头种植面积也在不断增加。

四、广西荔浦芋头的主要用途

（1）有加工

目前，广西荔浦芋头有不少营养食品通过加工包装而得到开发与利用，如榨汁，混合果汁，罐头等；甚至有些厂家将其用来制作酱汁，糖水，乳酪等。

（2）作为非加工食品

广西荔浦芋头本身果肉绵软香甜，口味香醇，提供了完美的美味，更可作为非加工食品食用，开花新鲜的荔浦芋头可以直接食用或蘸着各类佐料食用，此外，也可以煮汤，制成果冻，炒食等多种美味佳肴，深受消费者喜爱。