快菜种植是指种植生长快、收获周期短蔬菜。以是些适合快菜种植蔬菜：
1.芦笋：芦笋喜欢温暖湿润环境从种植到收获只需要6-8周间。
2.生菜：生菜适合在春季和秋季种植从播种到收获只需要3-4周间。
3.青菜：青菜种植容易且生长迅速从种植到收获只需3-4周间。
4.菠菜：菠菜喜欢阴凉湿润环境从种植到收获只需要4-6周间。
5.萝卜：萝卜喜欢潮湿土壤环境从种植到收获只需要4-6周间。
6.大葱：大葱生长非常快从种植到收获只需要2-3个月间。
在快菜种植需要注意及浇水、除草和施肥以保持蔬菜健康生长。选择适当品种和间种植也非常重要。
