菌菇养殖专题

菌菇养殖是通过培育特定种类真菌和菌菇生产食品、营养品或药物过程。该过程般分为培养基制备、接种、发酵、采摘、修整等阶段。

常见菌菇有：平菇、黑木耳、香菇、杏鲍菇等。菌菇养殖是种高效节约资源养殖方式不需要大量土地和资源可以在有限空间内高产。菌菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分具有调节免疫系统、降低胆固醇、抗肿瘤等功能。

对于初学者选择适合自己品种和培育方式非常重要。菌菇养殖技术也需要掌握包括菌种选取、接种方式、发酵条件控制、采摘和贮存等等。