新疆螃蟹养殖是种以养殖红蓝蟹为主产业。新疆地处中亚经济带气候干燥水资源稀缺但是却拥有丰富阳光资源和土地资源适宜螃蟹生长。新疆螃蟹养殖采用大棚、塘池、水库等不养殖方式注重环境保护和养殖技术创新提高养殖效率和产品质量。新疆螃蟹以肉质鲜美、口感细腻、肥美多汁闻名深受消费者喜爱。近年新疆螃蟹养殖产业不断发展壮大成为当地农民增收致富重要产业。
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