山东是鲟鱼养殖重要产区拥有众多鲟鱼养殖基地。
中较知名鲟鱼养殖基地有：
1.潍坊市潍城区山东紫金鲟鱼养殖基地是国内大鲟鱼养殖基地年养殖能力达到1000万尾左右。
2.淄博市周村区山东东方金鲟养殖基地专注于生产高品质黄金鲟鱼已成为国内市场备受欢迎品牌。
3.泰安市东平县老练河鲟鱼养殖基地是山东省重点鲟鱼养殖示范基地。
这些鲟鱼养殖基地依托山东丰富水资源采用现代化养殖技术和管理模式不断提高养殖密度、饲料品质和育种技术不断提升山东鲟鱼产业质量和效益。
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