山药什么时候采摘

一、山药什么时候采摘

露天种植的山药都是一年采摘一次的，采摘时间是每年的十到十一月份左右。山药要采摘还需要注意是否生长了足够的时间，它的生长周期通常在七八个月左右。所以清明前后种植的山药会在每年的十月份、十一月份的时候开始采挖。

二、山药怎么采摘

采挖山药时，人们需要佩戴棉线手套，并借用锄头或者是叉子、铁锹一类的挖掘类工具，在山药垄沟边上开一个六十公分左右的沟，然后用手向山药生长的方向慢慢地挖，挖的时候一定要注意山药的生长状态，一般都是垂直生长的，用手先将两侧的土挖出，再慢慢的向前挖，直到看到两端，然后将无用的根须除净就可以了。因为山药的皮会伤手，所以采挖全程都是需要佩戴手套的。

三、种植山药时应注意什么

种植山药首要需要注意的事项就是选择土壤，种植山药的土壤一定要疏松且排灌力强，这是因为山药属于根茎类的作物，生长的主要部分是根部，土壤若是不够疏松，会导致根部生长受阻。而根茎类的作物都怕涝，若是土壤排灌力不强，雨水一多就会导致作物被涝。