白术不是苍术。白术是一种属于桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、白术种的多年生草本植物,其株高可达60厘米左右,茎直立,整株光滑无毛;苍术是一种属于桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、苍术种的多年生草本植物,其根状茎平卧或斜升,茎直立,高可达100厘米左右。
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