黑芝麻营养成份有哪些

黑芝麻含优质蛋白质和胆固醇，含的油脂是健康的植物油，为不饱和脂肪酸，矿物质的含量也很高。熟吃生吃均能良好吸收，但生吃会伤胃。老年人最好熟吃，生吃会影响消化和吸收。如生吃要尽量研磨碎，可以和花生、核桃碎一起吃，口感更佳。

黑芝麻营养成份和白芝麻营养成份基本一样的。

黑芝麻营养成分较高，要合理食用才能起到效果。

黑芝麻具有高蛋白，油脂高，天然的丰富营养价值哈。