辣椒杂交制种的高产技术

辣椒杂交制种产量的高低主要取决于单位面积株数、单株杂交果数、单个杂交果种子数量和杂交种子千粒重等因素。栽培技术和杂交授粉技术也与之密切相关。

1.母本杂交花位和花朵的选择。门椒由于温度低，本身生长不良，与上部花、果竞争养分，一般不进行杂交。授粉从对椒以上部位开始。选择的花朵，应是花蕾充分长大，花苞发白，第二天即将开放的花。

2.花粉采集。辣椒在上午9点左右大量散粉，应尽量在8点之前摘回花蕾，放在干燥器中，于当天下午取出雄蕊，用花粉筛将花粉筛出，或把干燥的雄蕊放于封闭的玻璃盒或塑料盆中摇动，使花粉散落，然后放在温度20℃的通风房间贮藏备用。

3.去雄授粉。用一只手按住母本的花萼，另一只手捏住花瓣基部，轻轻一拧，再一拔，即可将花瓣和雄蕊全部去掉。接着将柱头小心蘸授粉器中的花粉。授粉后在花前摘叶做标记或点红漆做标记。授粉时已开的花要及时摘除。

4.适时采收。标记辣椒红熟后，使其在植株上后熟4－5天，摘下立即取出种子，放在散射光下通风处晾干，使种子呈金黄色，防止种子受潮。