柑桔保鲜技术

1、蒜液保鲜柑桔。

取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。

2、苏打水保鲜柑桔。

将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月。

3、新高脂膜喷施和侵泡

将新高脂膜500倍液浸泡各种果实，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，浸泡2分钟捞出晾干，置于箱内，可使柑桔保鲜3个月。