黄芪的食用方法举例－黄芪泡水喝的功效

【食用方法】

1．北芪炖鲈鱼：鲈鱼l条（重约500克）．黄芪30克，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡精少许。制法：将黄芪浸润洗净切片。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，入油锅煎至金黄色，锅中注入适量水，加入鸡精少许，再加入黄芪、料酒、盐、葱、姜，旺火烧沸，撇去浮沫，改为小火炖至鱼肉熟烂，拣出黄芪即成。具有补气养血，健脾行水的作用。适用于脾虚食少、乏力、眩晕、心悸、健忘、面色无华，还用于慢性肝炎、胃及十二指肠溃疡、脱肛、子宫脱垂、胃下垂、慢性白细胞减少症、慢性支气管炎、脑血管意外、慢性风湿性关节炎、糖尿病及周围神经麻痹等症。

2．补虚正气粥（《圣济总录》）：炙黄芪30克，人参3克，粳米50克，白糖适量，，制法：先将人参、黄芪切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煮沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，将二次煎汁合并，分两份于每日早晚用粳米加水适量一起煮粥。粥成后，加白糖调味，稍煮即可。每日1剂，连服1周。具有益气固本的作用。适用于年老体弱、元气不足、面色咣白、身倦肢乏、动则自汗、易于感冒、大便溏薄等症。久服大补元气、延年益寿。

3．黄芪茶：生黄芪l5克，大枣10枚，水煎代茶饮。具有增强体质，增强人体肌表的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用。适用于体质虚弱易患感冒的人，有较好的防治感冒作用。

4．黄芪补血饮：黄芪30克，当归10克，山慈菇10克，甘草5克。将上述药材一并放入砂锅内，文火煮沸约30分钟后去渣取汁备用。具有补益气血的作用。适用于肿瘤术后气血虚弱而头晕眼花、体乏无力等症。

【药用验方】

1．补气升陷汤：黄芪60克，党参15克，当归10克，陈皮10克，升麻10克，白术10克，柴胡】0克，葛根15克，枳壳10克，甘草5克。水煎服，每日l剂，连服2-3个月，具有补气升陷的功效。，主治内脏下垂等症。