家用发酵床：在阳台上轻松养殖无臭鸡 鹌鹑和鸽子

“发酵床”养殖是一种在家里阳台上无臭养鸡、养鹌鹑、养鸽子的新型养殖方法。通过利用发酵床的微生物菌群和垃圾堆肥产生的热能，来保持家禽冬暖夏凉，不仅节省了成本，还可以减少异味和病菌的滋生。家禽的粪便可以直接投放到发酵床中制作肥料，形成循环利用。这种养殖方式无需大面积土地和复杂的设备，适合城市居民在阳台上进行家禽养殖。而且，养殖过程中产生的有机肥料可以用于家庭菜园或花园，实现资源的最大化利用。发酵床养殖不仅环保健康，还能为家庭提供新鲜的鸡蛋、鹌鹑蛋和鸽子肉，是一种充满创新和生态意识的家庭养殖方式。

随着城镇化的发展，曾经带院子的住宅，慢慢被林立的高楼代替，城镇人口的可耕作、可养殖面积消失殆尽。然而，毕竟人是自然人，心里都怀着一颗自然的心，许多人都希望在阳台、楼顶，甚至客厅种植写蔬菜瓜果，饲养些小动物，既可自给自足，又可供观赏。种植可通过鱼菜共生系统、植物工厂等都能较好地解决，可养殖则较困难，主要涉及到需要解决的“臭气、排泄物、噪音、传染病”这三个问题。近几年，养殖专家致力研究一套新的技术 - 发酵床养殖。

什么是发酵床？

发酵床养殖技术就是在饲养动物的栏舍中铺设一层含粗纤维和木质素较高的惰性材料（多孔和吸水性好的垫料优先），同时将复合的活性有益菌群接入到垫料中，保持每克的垫料中含约3千万个以上的有益菌群，这些有益菌群承担着将动物粪尿臭味消除、将动物粪便分解并转化为菌体蛋白、并形成一个强有力有益的微生态垫料环境、杜绝粪尿排出养殖栏舍之外等诸多功能。

在小农爸爸了解的资料中显示，“发酵床”养殖技术如今使用较多的用于饲养猪、牛和鸡。但根据养殖场反馈，发酵床技术在大面积养殖猪和牛的时候，效果不算太好，因为涉及到：发酵床垫料的翻耙、垫料水分的控制及防疫防病。由于面积过大，这些程序较传统养殖法更难实施。

发酵床技术饲养奶牛

发酵床技术饲养奶牛

发酵床技术饲养奶牛

发酵床技术饲养奶牛

发酵床技术饲养鸡

但是，在家庭的阳台或者楼顶建造一个小型的发酵床养殖笼，用来饲养少量的鸡、鸭、鹌鹑、鸽子确是非常不错的。例如养鸡，鸡天生喜欢刨挖，蓬松的垫料可供鸡刨挖，而垫料中有许多有益的菌种，鸡在刨挖过程中把垫料中的有益菌种吃下去，能增强鸡的抵抗力，有利于发育生长。因此，发酵床最重要的其实就是垫料的配制。

养鸡发酵床的垫料制作

将20-35厘米的锯末或谷壳混合物平铺于养殖区域；

每1平方米面积使用10公斤菌液与0.5公斤玉米粉均匀撒在垫料表面（数据为估算）；

将垫料和菌液、玉米粉认真混耙一下；

使用清洁的清水浇透每一处垫料（量不要太多，以湿透为宜，抓不出水就好）；

使用薄膜覆盖发酵3-7天；

3-7天后检查10厘米深的垫料无臭味、异味，翻开薄膜透气一天即可使用。

关于发酵床垫料的厚度，亚热带地区最低可以使用20-25厘米、南方热带地区使用25-30厘米、北方寒冷地区可以使用到35-40厘米。发酵床需要控制养殖密度。密度过大，鸡粪在发酵床内难以分解，鸡容易生病，根据科学实践证明，每平方米饲养6只鸡最合适。

养鸡、鹌鹑、鸭发酵床设计方案

我根据自己的需求设计了一个简易的发酵床方案，如果有兴趣的朋友，可以在我这个方案的基础上进行改进。

说明：

1、防水帆布的作用是考虑到要饲养在阳台，如有风雨，可以盖住，避免动物和垫料被淋湿。防水帆布应该做成比笼体大一点，下雨时直接套上，只需左、右、上、后三面。

2、垫料在密封板内部，有条件的最好垫料先用一个方形的塑料盆装着，因为后面填料和清洁比较容易。注意的是，塑料棚不能高过前面的密封板，否则鸡在刨挖的时候，会把垫料甩出地面。

3、铁丝网可以根据需求，选用不锈钢的或者铝合金的，户外的建议用不锈钢。

有兴趣的朋友赶紧动手做一个，买两三只母鸡（最好不要公鸡，打鸣会骚扰到邻居），再养一个多月，就可以吃到自养的新鲜鸡肉了。