番石榴怎么防止氧化

一、常温保存

买回来的番石榴如果吃不完，那么就要放在干净、阴凉、阳光直射不到的地方进行保存。温度太高，或者有阳光直射都会加速番石榴的氧化。在常温下存放的番石榴一般可以保鲜七天左右，所以要在一星期内吃完。喜欢口感软一点的话，可以多放几天，但是营养可能会有一些流失。在常温下。如果想保存的时间再长一些，就要把番石榴的表面的水分擦干，然后用保鲜膜包住每一个番石榴，避免番石榴接触空气。这样可以很好地防止番石榴的氧化。

二、冰箱保存

低温环境可以有效的防止番石榴氧化。普通冰箱冷藏室温度一般可控制在五度至十五度之间，基本能达到番石榴的保鲜要求。可以根据成熟程度，将番石榴放入冰箱保存，最多可保存两个月。也可以把番石榴放在干净的保鲜盒或者保鲜袋里，然后放进冰箱的冷藏室内。虽然在冰箱里保存番石榴不会那么快被氧化，但是也要尽快的食用，避免番石榴的水分和营养流失。如发现番石榴的表皮已经发干，那么就要尽快的食用。