请问黄瓜的营养成份有哪些

每100克黄瓜中含有蛋白质0.8克；脂肪0.2克；膳食纤维0.51克；维生素A15毫克；维生素B10.02毫克；维生素B20.01毫克；烟酸1.4毫克；钙24.2毫克；磷24毫克；纳4.9毫克；钾102毫克；锌0.17毫克；铁0.6毫克硒0.38微克。

含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

黄瓜中含有蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，因此具有美白养颜的作用，黄瓜中含有的柔软的细纤维、葫芦素、丙醇二酸等成分，对促进肠胃中腐败食物的排泄和降低胆固醇，可以达到很好的排毒作用，黄瓜含有较多的维生素E，多在其嫩籽部分，能有促进细胞分裂，对于推迟人体衰老过程有积极作用。